Caractéristique matérielle : ILLUSTRATIONS EN COULEUR, Dimension : 27 CM, Nbr de pages : 40 P.,
Centre d'intérêt :
LAIT
Collection :
JE SAIS CE QUE JE MANGE
Résumé :
Une introduction à l'univers du lait pour comprendre sa provenance et toutes les étapes de sa commercialisation : élevage, traite, pasteurisation, écrémage, stérilisation, mise en bouteille et diffusion.