"... Au vu de ses évidentes qualités de composition, il est étonnant de ne pas trouver d'autres traces de Jacques Morel. Nous avons toutefois la chance que ses pièces nous soient parvenues, chantant la gloire de cet âge d'or sous le double signe d'Apollon. Depuis deux décennies, Fuoco E Cenere se veut le théâtre de sensationnelles aventures musicales et ne cesse de cultiver l'audace dans ses choix de répertoire, toujours soucieux d'offrir une expérience unique aux spectateurs..." (paraty.fr)